
世界で広がる「代替肉」導入のメリットとデメリット、飲食店が注目すべきポイントとは?
こんにちは! 飲食店の未来を創造する情報をお届けする「UTAGE(うたげ)」です。 最近、「代替肉」という言葉をよく聞くようになりましたね。 「代替肉...
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こんにちは! 飲食店の未来を創造する情報をお届けする「UTAGE(うたげ)」です。 今日は、食べチョク派生の飲食店向けの食材調達サービス『食べチョクP...
今回は、飲食店にとっては大事な収入源になる「お通し」についてお話します。 初めて入るお店って、色々な所が気になりますよね。 私はお店のきれいさや接客の...
飲食店、主に居酒屋で出されるお通しは、いろいろなものがあります。 ちなみにお通しのことを関西では「お突き出し」とも呼びます。 ちょっとしたお浸しや、ナ...